Nuestra Historia
Somos…
Amor, calidad, buena cocina y una larga trayectoria en el servicio de comidas han hecho de Noam’s Panamá una de las empresas de banquetes, servicios más renombradas de Panamá- Colón.
Con el Chef Miguel Jaén dirigiendo un equipo de profesionales, Noam’s Panamá está en capacidad de ejecutar cualquier evento, así sea un cumpleaños, un buffet, un almuerzo o una boda. Tenemos gran variedad de productos para que puedas elegir.
Nuestro Chef
Miguel “Chuchú” Jaén
Chef, organizador de banquetes, salones y comité de protocolo del hotel y restaurantes. Enfocado en la excelencia, calidad y cordialidad.
Oriundo de la provincia de Colón. Licenciado en artes culinarias por La Universidad Interamericana de Panamá y egresado de Le Cordon Bleu.
Especialista en montajes de salones para reuniones, fiestas, preparación de banquetes, presentaciones, lanzamientos de productos, meeting, bodas y demás.
Amplio conocimiento y dominio de técnicas de servicio, etiqueta y protocolo.
Se ha desempeñado como Chef en reconocidos hoteles del país, el barco hospital, para la presidencia y JMJ panamá 2019.
Entre sus habilidades especiales destacan: manejo y supervisión del debido proceso de higiene, Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP).
Es importante resaltar la variedad de técnicas que desempeña y ha estudiado a lo largo de su carrera como: cocina árabe, molecular, sushi, etc.
Realiza gran gama de chutney, compotas, mermeladas, jaleas y cremas para acompañar los panes, cracker bar y abre bocas.